VARM CHOKOLADEDESSERT

Kunne det friste med en dejlig søndagsdessert, varm chokoladedessert med  mandler og valnødder,
serveret med koldt flødeskum.

Det er koldt derude og helt i orden, at vi kryber sammen om noget god mad, familien kan nyde i fællesskab.

Opskrift : Hanne Lundberg 1971

VARM CHOKOLADEDESSERT

1/2 kop blødt smør
1/2 kop sukker
5 æggeblommer
1 kop reven bitter chokolade
4/5 kop finthakkede mandler
1/5 kop finthakkede valnødder
lidt vanilje
reven citronskal
5 æggehvider
2 kopper flødeskum

Det bløde smør røres med sukker og æggeblommer, indtil denne creme er let. Kom chokolade, mandler, valnødder og vanilje i sammen med den revne citronskal.
Pisk hviderne meget stive og vend dem forsigtigt i cremen..

En smurt form drysses med mel indvendig og cremen kommes i. Den skal ikke nå helt til randen af formen.

Bages i ovnen, i vandbad i ca. 1/2 time.

Chokoladedesserten tages af formen og serveres med koldt flødeskum.

VI BAGER GAMMELDAGS

Noget om Mad

Mormors Juleopskrifter