Det må gerne være lidt nemt at tilberede, thi vi skal jo også have tid til, at nyde det gode vejr.
Sommersalat kan tilberedes på flere forskellige måder. Én kunne være denne dejlige salat med creme fraiche, revet løg, klippet purløg, radiser, agurk, grøn peber samt champignon.
I stedet for creme fraiche, kan rygeost røres op med lidt mælk eller kvark på samme måde.
Opskrift : Sigrid Fugl 1969
SOMMERSALAT MED CREME FRAICHE
1 bæger (ca. 2 dl) creme fraiche
salt
peber
revet løg
klippet purløg
radiser
agurk
grøn peber
champignons
Creme fraiche røres sammen med salt, peber, løg og klippet purløg og det hele smages til. Radiserne skæres i skiver, agurk i små terninger, grøn peber i strimler og champignons i kvarter kommes i. Salaten smages til og der pyntes med radiser og klippet purløg.
Nyd den frisksmagende salat på et godt stykke brød, evt. med en kold øl til.
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.