LÆKKERBID

En lille lækkerbid, når vi er sammen og pludselig får lyst til noget godt. Det er faktisk lynhurtigt at fremstille disse lækkerbidder af ristet brød, flødeost og knasende sprød bacon.

I stedet for bacon kan anvendes ristet skinke.

Rækker til 4 personer

Opskrift : Fritze Juel 1972

LÆKKERBID

4 skiver ristet franskbrød

2 små, bløde flødeoste

1 spsk. mayonnaise

salt

1 spsk. fintklippet dild eller purløg

8 maskinskårne skiver røget bacon

Anret brødskiverne på små tallerkener. Rør flødeoste og mayonnaise sammen og smag til med salt. Tilsæt fintklippet dild eller purløg og bred massen ud på brødskiverne.

Rist baconskiverne knasende sprøde og læg dem på umiddelbart før serveringen.