SKINKEKASSEROLLE MED ROSENKÅL

Skinkekasserolle med rosenkål, en både hurtig og dejlig hverdagsmiddag, fra midt i 60erne, med kogt skinke, rosenkål og ost.

Brug gerne frosne, optøede rosenkål.

Serveres med kartofler eller brød til.

Opskrift : Else Algreen 1964

SKINKEKASSEROLLE MED ROSENKÅL

1 løg
50 g smør eller margarine
ca. 1/2 kg rosenkål
1 dl fløde
3-4 ret tykke skiver kogt skinke
1 smelteost eller 1 tyk skive fed, mild ost
hvid peber
salt

Løget pilles, hakkes og svitses i fedtstoffet, medens kålen renses. Den lægges i gryden, fløden hældes over og det hele småkoges 12-15 minutter.
Skinken og osten skæres i terninger og tilsættes sammen med lidt peber.
Retten småsnurrer til osten er smeltet.

Servér direkte fra kasserollen sammen med kartofler eller brød.

VELBEKOMME

VI BAGER GAMMELDAGS

Noget om Mad