torsdag

MUSLINGER I PLAID

En lille lækker bid på frokostbordet eller over en kop øl er disse muslinger i plaid, der består af kogte muslinger, pakket ind i bacon.

Dåsemuslinger kan bruges, når de er godt dryppet af. Sammen med lidt salat og små ristede franskbrødssnitter, udgør muslingerne en lille forret.

Opskriften er fra Otto Mønsteds Kogebog fra 1939
 

MUSLINGER I PLAID

16 muslinger
16 skiver bacon

De kogte muslinger tages ud af skallerne og omkring hver musling pakkes en skive bacon, der hæftes sammen med en tændstik. Steges i ovnen i et gratinfad eller andet ovnfast fad til bacon-et er brunt og lækkert. Fedtet hældes fra.

Noget om Mad

VI BAGER GAMMELDAGS

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.