Rester

Rester er et lidt kedeligt ord, men det er nemt at comouflere dem, så ingen genkender dem igen. Rester af hamburgerryg, skinke, pålæg og andet kød blev også brugt dengang i 50 erne som til f.eks " Fuglekvidder ". Det lader sig også fremstille i dag.

FUGLEKVIDDER

Rester af hamburgerryg, skinke eller pålægsrester
løg
mayonnaise
purløg

Hak kødet i en kødhakker og bland det med hakkede løg. Pynt med mayonnaise og hakket purløg.
Fuglekvidder af rester smager godt på et stykke ristet brød eller på rugbrød og så en kold øl til.

VELBEKOMME