Makaroni i fad

Makaroni i fad var i min barndom én af måderne, at spise pasta på. Enten fik vi makaroni med tomatsovs og fiskeboller eller makaroni i fad, lavet i ovnen. Det sidste smagte faktisk rigtig godt.

MAKARONI I FAD

400 g makaroni
salt
2 spsk. olie
2 løg
200 g skinke i store tern
1 ds. tomatpuré
100 g revet ost
salt, peber
1 fed hvidløg ( presset )
100 g mild ost i skiver
4 tomater i skiver
4 spsk. revet ost

Kog makaronien mør i rigeligt saltet vand. Se kogetiden på pakken. Hæld vandet fra og lad den dryppe godt af.
Varm olien og steg løget klart heri og kom skinketern ved, som steges med et øjeblik. Tilsæt tomatpuré, revet ost, salt, peber og hvidløg. Rør nu blandingen i den afdryppede makaroni.
Smør et ovnfast fad med høje kanter og læg halvdelen af makaronien i, herefter osteskiver og tomatskiver. Læg resten af makaronien ovenpå, herefter resten af osteskiverne og tomatskiverne.
Drys makaroni i fad med revet ost og sæt fadet midt i ovnen.
Bag retten i ca. 20 minutter ved 200 grader.

Server makaroni i fad med en tomatsalat til og gerne et stykke brød.

VELBEKOMME