Cocktails til nytår

I aften på årets sidste aften, når vi alle har hørt dronningens nytårstale og nydt en god nytårsmiddag, skal vi på forskellig vis tilbringe årets sidste timer sammen. Mange vælger at gøre denne aften særlig festlig og til fest hører spiritus.

Nogle vælger at drikke champagne den hele aften, nogle åbner en flaske champagne, når klokken slår tolv og andre nyder at blande festlige drinks i løbet af aftenen. Det kan gøres på forskellig vis. Her vælger vi at anrette en cocktailbakke anno 1958 med tilbehør som små fyldte oliven, små sylteløg, saltmandler, cocktailpølser og små bitte grønne, syltede agurker ledsager klassiske drinks.

Andet cocktailtilbehør kan være ostekiks og kringler, saltkiks, udstenede svesker fyldt med mild ost og f.eks. osteterninger trillet i paprika.

Cocktailopskrifterne er klassiske opskrifter fra 1958.

 

NIGHT CAP

1/2 del brandy
1/4 del orangelikør
1/4 del anisette
1 øggeblomme

GIN-SOURS

3/4 del gin
1/8 del sukkersaft
1/2 del citronsaft
piskes med sodavand efter smag

WHISKY-DAISY

1 del whisky
1/2 del citronsaft
3 stænk grenadine
blandet frugt på toppen

DEN LILLE MUS

1/4 dl gin
3/4 dl vermouth
lidt appelsinskal

WHITE LADY

1/2 del gin
3/4 dele tør vermouth
1 stænk bitter

SIDE CAR

1/2 del brandy
1/3 del curacao
1/6 del citronsaft

GODT NYTÅR

 

 

Noget om Mad