Retten er god, serveret med en frugtsalat, almindelig grøn salat i olie-sukker-citronmarinade eller en hvidkålssalat til.
Det er ikke stor gastronomi, men en redningsplanke den dag det hele skal gå lidt stærkt - og så er det noget hele familien kan samles om. Serveres øl eller vin og flütes til, kan retten udmærket gøre det ud for et uforpligtende gæstemåltid.
Odense gryden tager ikke over en halv time at tilberede og det er en billig og velsmagende ret.
Opskriften er af Paul Erik Christiansen fra 1972
ODENSE GRYDEN
Pølser
ituskårne løg
smør eller margarine til stegning
1 portion kogte, løse ris
en god klat smør
karry
lidt mælk eller fløde
en anelse sukker
Pølser skæres i små stykker og ristes i smør eller margarine på en pande med ituskårne løg. Samtidig koges løse ris. Pølser og løg kommes ned i den færdige ris sammen med en god klat smør, karry udrørt i lidt mælk eller fløde og en anelse sukker. Karryen må ikke blive for stærk.
Servér Odense gryden med frugtsalat, almindelig grøn salat i olie-sukker-citronmarinade eller en hvidkålssalat til. Evt. flutes.
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.