Dåsemuslinger kan bruges, når de er godt dryppet af. Sammen med lidt salat og små ristede franskbrødssnitter, udgør muslingerne en lille forret.
Opskriften er fra Otto Mønsteds Kogebog fra 1939
MUSLINGER I PLAID
16 muslinger
16 skiver bacon
De kogte muslinger tages ud af skallerne og omkring hver musling pakkes en skive bacon, der hæftes sammen med en tændstik. Steges i ovnen i et gratinfad eller andet ovnfast fad til bacon-et er brunt og lækkert. Fedtet hældes fra.
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.