Slikporrer

Slikporrer, husker jeg fra barndomshjemmet i halvtredserne, var en frokostret. Slikporrer var jævnligt på menuen og det var da også en lækker ting. I dag kan slikporrer med fordel serveres med kød til og udgøre en selvstændig middagsret, når det skal være lidt let. Måske tykke skiver af kogt røget skinke eller hvad man nu syntes.


SLIKPORRER

Beregn 2 til hver.

Kog den tykke hvide del af porren i letsaltet vand til den er mør. Fisk porrene op og anret dem på et rent hvidt stykke og server straks med rørt smør og rugbrød til.

VELBEKOMME