Det forstod slagterierne at udnytte og lancerede derfor reklamekampagnen Gris på Gaflen, som følge af nye nemme udskæringer, man tilbød husmødrene. Striet flæsk i skiver, grisekød i tern, koteletter og hakket flæsk var nogle af de nye udskæringer og her så slagterierne muligheden for at vejlede og fastholde kunderne.
Opskrifterne sås i ugeblade, husomdelte brochurer og som løsblade hos den lokale slagter. Ligeledes blev der afholdt demonstrationer for husmødrene, altsammen for at lette besværet for den arbejdende kvinde.
FLÆSKERIS
Opskriften er til 4 personer
350 g flæsk
3 dl ris
4 1/2 dl vand
salt
peber
karry
tomater, skåret i både
persille
Ris, vand og salt koges til løse ris. Flæsket skæres istrimler og brunes. Tomaterne blandes i og svitses sammen med flæsket. De færdigkogte ris tilsættes og lidt væde hældes ved. Smag til med salt, peber, karry og hakket persille.
Servér flæskeris, drysset med persille.
VELBEKOMME
Noget om Mad
