torsdag

En lille kold anretning

En lille kold anretning med et glas vin til kan erstatte kaffe eller the og skal det være fint, bruges hummer i stedet for krabber.
Anretningen højnes med en god hjemmerørt kryddermayonnaise.

Anretningen var et forslag fra Kirsten Hüttemeier sidst i 50erne.


EN LILLE KOLD ANRETNING

salatblade
1 ds. krabber
henkogte asparges
tomater
rå champignons
dild
citron
evt. en rørt mayonnaise, smagt til med vinaigre og karry

På en tallerken arrangeres salatblade, derpå tomatskiver, champignons, dild, citronsnitter og krabbekød fra dåse.

Serveres med ristet brød, smør og en god, hjemmerørt kryddermayonnaise, der er rørt lidt tynd med vand og vinaigre og smagt til med karry.

Mormors Juleopskrifter

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.