Salat á la smutgærde er, helt tilbage sidst i 50erne, lanceret af den navnkundige Ingvald Lieberkind som mange måske husker for sine dyreudsendelser i TV's barndom. Efter sigende lavede han salat a la smutgærde, når konen og børnene var ude og han måtte klare sig selv. Så stod den simpelthen på pølser, rundstykker og øl ad libitum . . .. og, som han sagde : Er der for lidt salat , laves mere og er der ikke pølser nok, købes flere.
Det er ikke de store frembringelser, men ganske morsomt fra tiden dengang.
SALAT Á LA SMUTGÆRDE
3 store løg, skåret i små tern
1/2 flaske tomatketchup
1 spsk. sennep
en passende mængde sukker
friskskårne agurkeskiver
Rør alle ingredienserne sammen og tilsæt de friskskårne agurkeskiver. Lad blandingen stå og trække 1/2 time.
Servér salat a la smutgærde med varme pølser, rundstykker og øl ad libitum.
Mormors Juleopskrifter
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.